منتج غذائي نستخدمه بشكل يومي في طعامنا قد يؤدي للإصابة بـ السرطان

قال الطبيب الروسي إيفان كاراسيف، المتخصص في علاج الأورام إن الاستخدام المتكرر لزيت عباد الشمس في قلي الطعام وإعداده، يُمكنه أن يُسبب سرطان.

وخلال حديثه لـ وكالة “سبوتنيك” الروسية أكد كاراسيف على أن الاستخدام المتكرر لزيت عباد الشمس يُمكن أن يؤدي إلى سرطان، وذلك بسبب تكرير الزيت بمواد كيميائية، مثل البنزين الذي يتم استخدامه كمذيب لاستخلاص الزيت وعادة يقوم بإذابة الصبغات الموجودة بالبذرة، وهذا يؤدي بدوره إلى إنتاج زيت خام مضر.

وأكد الطبيب الروسي على ضرورة استخدام الزيوت النباتية، أو زيت الزيتون أثناء إعداد الطعام كونه صحيًا، حيث يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.