قال اختصاصي التغذية فيليب كويدس، لموقع “ستاندرد ميديا” البريطاني، إن العصائر الطبيعية قد تكون ضارة بالصحة.
وأوضح كويدس: “تلقي الجهاز الهضمي للفاكهة على شكل عصير يضعف مع مرور الوقت وظائف الأمعاء، حتى إن إفرازاتها الهرمونية تصبح أقل فعالية عند التعامل مع المواد الصلبة من الطعام”.
وأشار إلى أن تصفية العصير من الألياف المخزنة فيه يحرم الجسم الكثير من الفوائد الغذائية، فهي عنصر أساسي من أجل نظام غذائي صحي، كونها تبقي الجسم في حالة شبع لفترة أطول.
وأكد كويدس أن السعرات الحرارية في كوب من العصير من 4 برتقالات، أكبر بكثير من تلك الموجودة في حبة واحدة. كما أن تناول حبة البرتقال كما هي يمد الجسم بالألياف التي تعد أكثر قابلية للذوبان بشكل كبير.
