فوائد ممتازة لـ «الأرز البري» بالنسبة لمرضى السكري

تحدث باحثون عن أنه يُوجد بعض العناصر التي تساهم في تحسن التحكم بنسبة السكر في الدم، وذلك عن طريق تحسين قدرة الاستجابة لدى الإنسولين، وهذا العنصر هو الأرز البري.

وعلى الرغم من أنه لم يتم اختبار الأرز البري على البشر لكن بعض الدراسات أثبتت أن له قدرة فعالة على تحسين نسبة السكر بالدم كما يُقلل من مقاومة الإنسولين في الفئران.

وذكرت الدراسات أن الأرز البري كان خُصص للتحكم بنسبة السكر في الدم، لأنها تتحلل بشكل أبطأ كما أن الأرز البري يحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم GI.