أعلنت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة منطقة الرياض، الشروط الخاصة بمنح تراخيص ذبح الأضاحي للمطابخ خلال موسم عيد الأضحى لهذا العام، وحددت الفترة من 10-27/ 11/ 1439هـ موعداً لإصدار التصاريح، داعيةً المطابخ الراغبة للتعجيل بتقديم طلباتها.
وأوضحت الأمانة، عبر حسابها الرسمي على ” تويتر ” ، أن هذه الشروط تتمثل في:
1- وجود ترخيص للمنشأة ساري المفعول.
2- استيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة.
3- وجود طبيب بيطري يقوم بالكشف على الأضاحي قبل وبعد الذبح.
4- حصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول.
5- بيان بأسماء العاملين وأرقام الهوية على المطبوعات الرسمية للمنشأة.
6- أن يكون الموقع المراد المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع مهيأ لهذا الغرض، ومستوفي للاشتراطات الصحية، والالتزام بعدم الذبح في صالات الإعداد والطبخ.
7- يجب أن تكون الأكياس والكراتين المستخدمة جيدة وصحية.
8- لوحة بقائمة أسعار الذبح على ألا يقل مقاسها عن 60 سم * 90 سم.
9- تنظيم عملية الترقيم بشكل يؤدي إلى انتظام عملية الاستلام والتسليم.
10- منح الزبائن سند قبض ” فاتورة ” .
11- التقيد بالزي الموحد.
12- الاهتمام بالنظافة العامة للمنشأة.
13- تأمين حاوية نفايات ” تتناسب مع حجم العمل ” ، مخصصة لمخلفات الذبح في موعد أقصاه 5/12/1439هـ.
