أوضحت دراسة أجريت بجامعة باث البريطانية أن شرب القهوة قبل الإفطار يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
حيث أكدت الدراسة التي نشرتها الصحيفة البريطانية لعلم التغذية بريتيش جورنال أوف نيوتريشن أن شرب القهوة في الصباح قبل وجبة الإفطار يساعد على التخلص من النعاس والخمول لكنه ليس آمنا صحياً نظرا لأن الجسد يصبح أقل تساهلا مع مادة السكر عند تناول الإفطار بعد شرب القهوة.
وقال البروفيسور جيمس بيتس أنه من الأفضل عدم تناول القهوة القوية قبل تناول وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات.
وأشار إلى أن القهوة لها تأثير على عملية الأيض والتحكم في مستويات السكر في الدم.
