الأرشيف
«أومليت الدود» .. طعام مقزز لكن له عشاق في فيتنام !
مع بدء فصل الخريف في فيتنام، يبدأ عشاق الطعام في الإقبال على تناول وجبة “أومليت الدود” وهي وجبة لا تظهر إلا في فصل الخريف في البلاد.
ورغم أن الوجبة مقرفة، ولكن نجد بعض الناس هناك مهتمون بإعداد مكوناتها وهي إحضار الدود مع قشور يوسفي التانجرين ولحم الخنزير المفروم، مع قلي البيض في زيت الزيتون على درجة حرارة مرتفعة.
ومع وضعه على النار نجد أن الدود المقزز قد اختفى من الناحية الظاهرية، لكن الرائحة موجودة ولكن هذا الطبيق العجيب يُقدم مع صوص السمك الحلو أو اللاذع.
ويُعرف هذا الطبق في فيتنام باسم “تشاروي”.
