بعض الشروط تُخبرك بأنك اخترت البطيخ المناسب لك
اتجهت منظومة الجودة الروسية التي تُسمى بـ “روسكاشستفو” ببعض التوصيات، وذلك من أجل انتقاء البطيخ الأحمر المميز والذي يتصف في الوقت ذاته بأنه حلو المذاق.
وتوجهت المنظومة الروسية بنصيحة باختيار البطيخة التي تتسم بأنها متكاملة ونظيفة وقشرتها باهتة.
وأشارت المؤسسة إلى أن اختيار البطيخ المناسب يعني أن القشرة الخاصة به تكون باهتة، وطازجة وعالية الجودة لأنه إذا كانت الشرة لامعة، فهذا يعني أن ثمرة البطيخ التي ذُكرت غير ناضجة.
وذكر بعض الخبراء أنه يجب فحص البطيخة بصورة جيدة من الخارج، تحسبًا لوجود أي تلف أو تشققات، كما يُوجد الكثير من العيوب في البطيخة، التي تخدع صاحبها مثل وجود خطوط بارزة وشقوق على السطح الخارجي لها.
ولكي تعلم أنك قمت بشراء البطيخة الصالحة والجيدة، ستجد عليها بقعة تُسمى “بقعة الحقل” وهي بقعة لونها برتقالي أو أصفر، كما أنه يُوجد ذكر وأنثى في البطيخة حيث يدل الشكل البيضاوي على أن البطيخة من نوع الذكر، بينما يدل الشكل الكروي على أن البطيخة أثنى وطعمها جيد للغاية.
وأوصى الخبراء، الناس بضرورة تناول اللب الأحمر فقط مع تنظيف قشر البطيخ من الخارج جيدًا خاصة الجزء الأبيض، الذي قد يشمل القليل من الأسمدة الكيميائية التي استُخدمت لزرعه.
