6 أخطاء يجب تجنبها عند إعداد طبق المعكرونة في الفرن

هناك 6 أخطاء يجب على ربات البيوت معرفتها وذلك من أجل تجنبها عن إعداد طبق المعكرونة في الفرن.

وتعد وجبة المعكرونة في الفرن، أحد أشهى المأكولات التي يحبها الجميع في وطننا العربي سواء كانت مطبوخة بقطع اللحم العادية أو المفرومة أو حتى بالدجاج.

ولهذا فإن الأخطاء الـ6 الواجب تجنبها، عند إعداد طبق المعكرونة هي .. 1 . البخل في الحشو.

2. ضبط حجم الحشو والحرص على عدم وجود حشو بقطع كبيرة داخل المعكرونة.
3. لابد من وضع المعكرونة في الصينية ذات الحجم المناسب وذلك لضمان تسويتها وخروجها من الفرن بالشكل الملائم والمناسب.
4. لابد من تجنب اختيار النوع السيء للمعكرونة وطهيها أكثر من اللازم، لأن هذا يؤثر على شكلها وجمالها.
5. تجنب ترك السائل الخاص بصلصة الحشو بين البشاميل واللحم، حتى لا يؤثر على طعم المعكرونة.
6. يجب ألا تُقطع المعكرونة بعد خروجها من الفرن مباشرة، حيث يجب أن يتم الانتظار لمدة 15 دقيقة حتى تبرد وتهدأ لتتماسك مكوناتها .