الخضيري يحذر من تناول المعجنات المقلية
أوضح أستاذ وعالم الأبحاث والمسرطنات الدكتور فهد الخضيري خطورة الإفراط في تناول المعجنات المقلية.
وقال الخضيري أن الدراسات والأبحاث الطبية أثبتت أن الإفراط في تناول المعجنات المقلية مثل اللقيمات والدونات والسمبوسة قد يتسبب في الإصابة بمرض السكري.
وأشار إلى أن المعجنات المقلية ترفع مستوى مستقبلات الجلايكوجين AGE وRAGE الضارة إلى 400%.
وأضاف الخضيري أنه من الأفضل استخدام القلاية الهوائية لأنها أقل ضرراً.
